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ALIMENTOS ANTI ESTRÉS

La nutrición es uno de los factores clave a la hora de evaluar nuestro estado de salud general. Por la forma de vida que llevamos, en muchas ocasiones, nuestra nutrición no es todo lo buena que debiera y muchas áreas de nuestra salud se ven afectadas, llegando a afectar nuestra salud anímica y espiritual. Hoy quiero compartir con vosotros un artículo de mi querido amigo Juan Cantos en el que nos habla de los alimentos anti-estrés. Deseo que os sirva de gran ayuda.

INTRODUCCION


Si partimos del aforismo hipocrático de que “somos lo que comemos” una buena alimentación es fundamental para mejorar nuestra salud y así no acumular toxinas y tener una piel y un organismo mucho más sanos.


Lo ideal es procurarnos, en la medida de nuestras posibilidades, alimentos biológicos que son aquellos que han crecido naturalmente sin herbicidas químicos, sin pesticidas, sin hormonas ni antibióticos (en el caso de los animales). Con lo cual todos los alimentos conservan todos sus nutrientes intactos y alimentan más sin engordar. Hoy en día existen tiendas especializadas en este tipo de alimentación.


Exponemos, a continuación, algunos alimentos que pueden minimizar los efectos del estrés, contribuyendo de esta manera a alcanzar el objetivo deseado. “menos estrés y más salud”.



1.- EL PLÁTANO. Maduro es el primer alimento a tener presente en tu dieta diaria. Es el mejor 'bocadillo' que puedes encontrar en el mercado. Muy sencillo de preparar.


Es el alimento más útil para el sistema nervioso. Incluye vitamina A en grandes cantidades, todas las vitaminas del complejo B y con un solo plátano obtienes 1/5 de todas tus necesidades diarias de vitamina C. Es toda una reserva de minerales (hierro, calcio, potasio, cobre y magnesio). Su dulzura no se debe al azúcar refinada (completamente suprimida en una buena alimentación) y, además de satisfacer el apetito, no daña al cuerpo de ninguna manera: es decir que no hace incrementar peso. Buen alimento para las úlceras y se digiere con facilidad. Una gran cantidad de los minerales se encuentra en la raspadura de las cáscaras. No tires la cáscara sin antes haber raspado con una cucharita su parte interna. No es muy dulce, pero le darás a tus células nerviosas los nutrientes que necesitan para estar en plena forma.

2. LAS PASAS. Son un alimento delicioso y nutritivo, dulces y más económicas que cualquier golosina. Su alto contenido en hierro calcio, magnesio, fósforo, potasio, cobre, y vitaminas B1 y B6 las convierten en un aliado perfecto para combatir el estrés. Con una pequeña cantidad de pasas obtendrás todos sus nutrientes. Conviene que bebas mucha agua después de comer pasas, u otra fruta deshidratada, para compensar la pérdida de agua. Mejor todavía ponerlas a remojo antes de ser ingeridas.

La gente que fuma debería tomar mucho hierro, por ello, si fumas, come más pasas. El fumar incrementa las necesidades de hierro y otros transportadores de oxígeno. 3 y 4. EL BRÉCOL Y LAS ESPINACAS. La espinaca es rica en vitamina A y el brécol en vitamina C y, al igual que los vegetales de hoja verde, tiene cantidades considerables de vitaminas del complejo B, potasio, calcio, magnesio, hierro y cobre.

Cuanto menos cocción lleven mucho mejor. La espinaca se puede comer cruda en ensalada, y el brécol cocido con poca agua durante unos 10 minutos e igualmente crudo. Añádeles cualquier salsa de tu gusto, pues son una gran fuente de vitalidad y muy nutritivas para tu sistema nervioso. El brécol es nutriente esencial en enfermedades degenerativas y cáncer. 5. EL GERMEN DE TRIGO. Es un alimento curativo de primera categoría y recomendable sobre todo para aquellas personas que toman mucho azúcar y alcohol, para compensar las reservas de vitamina B. Es una gran fuente de hierro, fósforo y vitamina E, y particularmente beneficioso para el sistema nervioso por su contenido en magnesio, cobre y potasio.

Puedes tomarlo espolvoreado sobre el yogurt, fruta o cereal, o agregarlo a cualquier ensalada, sopa u otro plato de tu gusto.


6. LA ALMENDRA. Al igual que el plátano, es un alimento completo que puede ser consumido junto con otros alimentos. Desde la antigüedad, muchas civilizaciones la han apreciado por sus propiedades regenerativas y nutricionales. Es un nutriente galactógeno –generador de leche materna - ; por consecuencia ideal para embarazadas. Evidentemente hablamos de estos frutos totalmente crudos y, si es factible, ecológicos. A pesar de sus pequeñas dimensiones, la almendra contiene todos los nutrientes necesarios para vigorizar el sistema nervioso: las vitaminas del complejo B y minerales como el cobre, el hierro, el fósforo, el calcio y el potasio. Contiene una alta calidad proteíca y le dará energía durante un largo período de tiempo. Es preferible consumirla sin piel. Esta no proporciona ningún beneficio nutritivo y es difícil de digerir. Remoja las almendras en agua caliente unos minutos y la piel se caerá sola. De 5 a 12 almendras son suficientes para obtener todo su efecto regenerador.

7. LAS SEMILLAS DE GIRASOL. Junto a las pepitas de calabaza son una extraordinaria fuente de Zinc (próstata, cistitis…). Son pequeños acúmulos de vitamina E y vitaminas B. Son un alimento de preparación rápida, pero sin las deficiencias nutricionales de las comidas rápidas que tantas veces consumimos por diversas circunstancias. Se venden en tiendas naturistas ya peladas y listas para comer. Las puedes llevar encima y están listas para tomar cuando lo desees. Tu corazón y tu sistema nervioso se beneficiarán de ello.

8. LECHE CALIENTE CON MIEL. Parecía que todo eran novedades. Pero hay cosas que ni la alta tecnología cambia. No hay mejor fórmula para dormir que un buen vaso de leche con miel, y esto desde hace siglos. El calcio de la leche es bueno para el sistema nervioso, y el calor para relajar el área estomacal. Es el estómago lo que primero se tensa cuando uno está nervioso. Además contiene potasio, fósforo y vitamina B12.



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